制作步骤:
里脊肉洗净,切成薄片备用。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀,备用。
煎饼果子摊在炉子上,用刷子涂抹一层食用油,防止粘锅。
先将里脊肉片平铺在煎饼上,再倒入鸡蛋液,用铲子将鸡蛋液均匀涂抹在里脊肉片上。
等待鸡蛋液快要凝固时,撒上葱花,然后将煎饼翻面,让鸡蛋液和里脊肉片加热至熟透。
在煎饼的另一面刷上一层酱料,如甜面酱、辣椒酱等。
生菜洗净,切成适当大小的块,放在煎饼上。
将煎饼卷起来,切成段,即可食用。
煎饼果子里脊肉的做法 扩展
最好选用鸡肉,因为比较嫩,用调味料腌制好,平底锅煎熟就行。